PRESENTACION

El RIAD. Ha optado por la diferencia y ofrecer un sello de garantía en los alimentos y el servicio.

El RIAD. Mejor en casa.
El RIAD. Manzanas verdes.
El RIAD. Dandelion.
El RIAD. Atrezzo.

El RIAD no es un catering, es un servicio de preparación de comidas en su domicilio. Donde usted, puede seguir todo el proceso de elaboración artesano.

Un equipo se desplazará a su hogar para preparar los platos que usted desee.

El RIAD. Ofrece alimentos de cultivo biológico con sello de garantía. Para aquellos que se preocupan de la salud, bienestar y del placer de degustar sabores que creíamos perdidos.

También existe la opción de la cocina de mercado en verduras, carnes y pescados de primerísima calidad.

Alimentos frescos cocinados y servidos en su hogar.

EL RIAD. MEJOR EN CASA

Es la opción y la alternativa a los servicios de catering al uso. Estamos especializados en pequeños grupos y por esta razón, ofrecemos un trato más personalizado. Así, hacemos más cómodo y facilitamos a nuestros clientes, cada vez más exigentes, a la hora de decidir la mejor opción :

• (A) la de ver como se cocinan.
• (B) que sean entregados en su domicilio.

Y solo tendrá que calentar y servir.

Entre nuestros servicios destacamos:

• Comidas familiares.
• Encargos semanales para personas que trabajan o viven solas.
• Pequeños grupos y eventos temáticos (50 a 100 personas); inauguraciones, exposiciones, reuniones de amigos.



• Almuerzos, cenas.
• Comidas para eventos de convivencia o retiro.
• Cursos y talleres.
• 

EL RIAD. MANZANAS VERDES

Le ofrece un amplio menú en desayunos especiales, coffee breaks, brunch.
Comidas de hermandad y fidelización de empresa.
Comidas de despedida, jubilación, etc.
(en construcción)

EL RIAD. DANDELION

¿Ha pensado en decir TE QUIERO de manera original?
¿Quiere regalar UNA JOYA de forma especial?
Aquí podrá encontrar nuestra amplia galería de, arreglos florales, centros, bouquets, ramos y muchísimas especialidades para sorprender.
Centros de frutas. Minimal. Zen. Nouveau. Vandguard. Barrocos.
(en construcción)

EL RIAD. ATREZZO

Damos rienda suelta a la imaginación….
(en construcción)

MENUS ESPECIALIDADES

El RIAD ofrece la garantía en salud y un variado menú de especialidades orientales:

Arabe - India - Japonesa

COCINA ARABE

Pescados, Carnes y Verduras

• Pescado con Salsa de Piñones (Merluza, Lenguado, Perca).
• Tajine de Mejillones con Perejil.
• Kabkabu de Lenguado y Almendras.
• Pollo con Lima y Especias.
• Pollo Dulce con Menta.
• Cordero Asado al Limón con Aroma de Cilantro.
• Cordero en Teja de Sémola ( Chakchuka de Karouan).
• Albóndigas en Salsa de Yogurt.
• Estofado de Buey con Okras.
• Tajine de Pollo con Naranja y Especias.
• Tajine de Conejo con Maíz y Salsa de Coco.

Ensaladas

• Tabbouleh.
• De berenjena y Cilantro.
• De Pulpo y Pimientos.
• Mechouia.
• Dulma de Col ( Hojas de Col Rellenas – Vegetariano ).
• Tajine de Verdura.

Cuscús

• De Siete Verduras.
• Seffa de Biskra ( Cucús Dulce acompañado de Pollo con Yogurt a la Menta).
• Khoudra (Vegetariano).
• Al Kharif (de Pollo y Verdura).

Sopas, Pastas y Arroces

• Chorba Mediterránea (Pescado, Calamar y Verdura).
• Beid Bi Limoun (Sopa de Huevo y Limón).
• Maacarona Bi Laban (Macarrones con Yogurt).
• Arroz con Lentejas.
• Arroz al Vapor con Gambas.

COCINA INDIA

Pescados , Mariscos y Carnes

• Pescado Asado con Chutney.
• Pescado Estilo Bengala.
• Curry de Pescado al Aroma de Coco.
• Gambas con Pimientos.
• Pulao de Gambas.
• Curry de Pollo Cremoso.
• Curry de Cordero con Espinacas.
• Albóndigas con Salsa Especiada.
• Roghanjosh de Cordero.
• Buey al Estilo Madrás.

Khorma:

• Buey con Almendras.
• Cordero con Cebolla y Mango Seco.
• Pollo Tikka.
• Jalfrezi de Pollo o Pavo Salteado con Verduras.

Legumbres, Hortalizas y Arroces

• Curry de Patatas.
• Curry de Espinacas y Paneer.
• Curry de Garbanzos.
• Garbanzos Devadasi.

Dahl:

• Al Limón
• Con Cebollas
• Patatas con cebollas y Especias.
• Kebabs de Verduras.
• Pakoras de Invierno.
• Arroz frito con Especias.
• Arroz Pulao.
  

COCINA JAPONESA

Pescados, Mariscos y Carnes

• Teriyaki de Salmón.
• Maguro No Tataki (Sashimi de Atún).
• Cerdo Salteado con Col China.
• Buta No Shogayaki ( Cerdo al jengibre).
• Oyako Domburi ( Pollo y Huevo sobre Arroz ).
• Teriyaki de Pollo.
• Tori No Karaage (Pollo Frito Marinado).
• Tataki de Ternera (a la Parrilla).
• Nikujaga ( Verduras y Ternera).

Verduras, Algas y Huevos

• Iziki y Pollo.
• Pepino Encurtido ( Kyuri No Shiomomi).
• Verduras Salteadas ( Yasai Itame).
• Tofu Frito con Espinacas, Sésamo y Setas.
• Tofu Frito con Caldo y Copos de Bonito ( Age Dashi Tofu).
• Sésamo Tostado con Judias Verdes ( Ingen No Gomma-ae).
• Tortilla Japonesa ( Tamagoyaki).

Sushi

• Oniguiri (Bolas de Arroz Sorpresa).
• Hosomaki (Vegetal).
• Futo Maki ( Ternera).
• Chirashi (Vegetariano – Sushi en Bol).

Así como un menú personalizado en cocina vegetariana, ovo- lácteo- vegetariana y macrobiótica.


CAPRICHOS

Este es nuestro menú de éxito para encuentros; fiestas o reuniones informales; inauguraciones de locales, de exposiciones; cócteles y todo tipo de eventos temáticos.

• Sushi: Nigiri, Futomaki...
• Samosas: Verduras y Carnes.
• Croquetas: Atún, Jamón, Pollo, Algas iziki...
• Falafels: Garbazos, Habas.
• Briouates: Carne, Soja, Verduras, Queso...
• Canapés: Sobrasada vegetal, Mascarpone con Mermelada de pimientos, Cap de Micuit y Mango...
• Pates: Judías mantequeras, Hommos bi tahini, Baba Ghannouj, Miso...